一切都可粽！特点粽子加快“破圈”出海越漂越远
端午节是我国四大传统节日，在端午节时，东说念主们包粽子、插艾草、赛龙舟，追想屈原。说到吃粽子，南朔方的互异比拟大，朔方东说念主可爱吃甜口粽子，南边东说念主可爱吃咸口粽子，当今跟着东说念主们追求更多口味的尝试。刻下，市集上出现了丰富多采的粽子口味，不错说一切都可粽。在广东深圳，无论是“老字号”粽子铺，已经酒楼、超市，粽子销售近段时候特别火爆。2026年市集有哪些新趋势？
每年端午，位于深圳南山的这家“老字号”粽子铺都会特别劳作，一上昼店里就卖出了1000多个现包现煮的粽子。
特点广式粽子眩惑了好多远说念而来的浮滥者，蛋黄鲜肉粽卖得最多，还有浮滥者可爱加了鲍鱼、虾仁粗略干贝的海鲜粽。
除了老字号店铺现包的粽子，超市里极新口味的粽子也备受宽待。深圳一家超市门店的负责东说念主先容，馅料里加了春笋、黑松露的粽子，端午一天就能卖出两三百个。另外口感凉爽的冰粽、低糖迷你冰粽的销量增长也相配快。
线上平台的粽子销量也出现光显增长。6月8日于今，这家电商平台上粽子销量环比增长超四倍，咖啡、巧克力、芝士等口味的冰粽上新即热卖。总体来看，无论是线上已经线下，粽子浮滥愈加日常化，但端午节依旧是粽子口味上新、勾通出货的窗口期。
“小鸭”粽传承古韵 可人又适口
端午到，粽飘香。从粽子的外不雅到其中的馅料，寰球各地不尽交流。
在广东雷州，粽子被称作“鸭乸粽”。“鸭乸”是雷州方言，意为母鸭。鸭乸粽最尽头之处在于先编外形、后填馅料的技法，灵动可人的鸭子外形，极具辨识度。
挑选韧性弥漫的极新簕古叶手工编织，一折一压、交错缠绕，编出鸭头、长颈、圆腹、翘尾的概括。而馅料也很有端庄，极新的蛤蒌叶炒香后拌进糯米，再加上猪肉、香肠、咸蛋黄等辅料，着重塞进粽子里。进程文火慢煮，簕古叶的幽香、糯米的米香与馅料的咸香相融。咬上一口，即是当地东说念主回想里家乡的滋味。
在河南豫西地区，槲叶粽子是当地特有的非物资文化遗产，当地又叫“槲包”。槲包以山间自然槲叶为衣，包裹饱胀黍米、蜜豆、红枣等食材，承载着豫西地面特有的俗例回想。端午假期，河南洛阳一景区推出千里浸式槲叶粽子制作体验活动，责任主说念主员手把手劝诱旅客折叠槲叶、填装食材、捆扎成型。旅客亲手制作的槲包，由景区妥洽蒸煮，再免费送给旅客回味。
粽叶里包着“2亿元”
跟着端午节到来，山西吕梁临县前青塘村一年一度的青塘粽子销售季火热启幕。黄土高原特点的“朔方粽乡”迎来全年产销最旺时节，全村粽子产业的年产值已轻视2亿元。
在山西吕梁临县前青塘村，这里领有千亩芦苇湿地，生产宽大幽香的优质苇叶，再配以当地平地生产的黄米，成年男女免费视频以及黄河滩的优质蜜枣，熏陶风范特有的朔方蜜枣粽。每逢端午前后，青塘粽子畅销各地，冷链物流货车交游穿梭，源远流长。
早在端午节前半个月，青塘粽子就已参加产销岑岭期，传承七百余年的“青塘粽子制作武艺”是省级非物资文化遗产代表性技俩，当地在圆善保留古法制作工序的基础上，结合浮滥者需求改进阅兵配料，进一步拓宽青塘粽子的市集空间。
据了解，前青塘村已建成总投资7800余万元，占地2万正常米的圭臬化粽子产业园，交融苇叶黄米原料汲引、家具深湛加工、非遗文旅体验、仓储冷链物流、全域电商销售的圆善产业链。终结刻下，前青塘村全村粽子产业年产值轻视2亿元。
老外也爱这一口 粽子“出海”越漂越远
比年来，跟着越来越多国际旅客来到中国了解中国文化，粽子这一特点好意思食也正在被更多国际浮滥者所认知。在广东深圳，粽子出口鸿沟更广了，越来越多的国际浮滥者爱上了这一口中国滋味。
这两天，不少异邦旅客在深圳感受了一下包粽子。在这处非遗工坊，这些异邦浮滥者体验的是制作深圳特点手信海胆粽。
因文化沦落，为滋味下单。近两年，海胆粽渐渐走出粤港澳大湾区，磋商企业向东南亚等地区出口的海胆粽越来越多。
场合特点粽子加快“破圈”出海，而在一些“老字号”食物企业，粽子不仅走出了国门，出口鸿沟也越来越广了。2026年4月，黄德兴就接到了来悔改加坡、马来西亚等国度的粽子出口订单，同期慕名而至的新客户也有互助意向。
相较往年，2026年端午节粽子出口季周期更长。5月以来，经深圳港口出口的粽子超487吨，货值达918.1万元，较2025年同期分辨增长48.5%、16.9%。无论是粽子出口鸿沟，已经出口品类都有新轻视。
端午食百草 汤香寄安康 百草根销售火爆
端午食百草，汤香寄安康。云南普洱想茅百草根市集迎来销售岑岭。端午节喝一碗山野百草熬制的药膳汤，亦然当地东说念主专属的端午庆典。
在普洱市想茅区一农贸市集，茴香根、小红蒜、鸡刺根等数十种极新百草根摆满摊位，眩惑不少市民前来挑选采购。
极新百草根进程清洗切段，搭配土鸡、火腿文火慢炖，褪去草本苦涩，汤汁鲜润回甘。当地多家餐馆也推出特点百草根汤锅。当地东说念主习惯是吃了百草根汤才算圆善的过了端午节，特有的百草饮食习俗也让不少外地旅客慕名而至。 记者从市集惩办部门了解到，端午前后7天，每天约有610余个摊位和商户售卖50余种草根食材，均价每公斤20至40元，日销量约41500公斤，按每公斤30元蓄意，瞻望每天带来的经济收益约124.5万元。与此同期，多家餐馆百草根汤锅供不应求，端午技艺日均迎接约30桌，是平时的两倍。